Geschiedenis ‘Van Berkel’s Patent 1898’
| Aan het begin van de vorige eeuw is door de Nederlander Willem van Berkel, ’s werelds eerste volledig geautomatiseerde vleessnijmachine uitgevonden. In 1898 werden de eerste Van Berkel modellen geproduceerd in de Rotterdamse havenstad, en was hiermee de eerste commercieel geproduceerde snijmachine. Een honderd jaar geleden was het dé revolutie in de Europese slagerijhandel, maar het was allesbehalve goedkoop. De aankoopprijs bedroeg vaak meer dan de totale waarde van de inventaris van de slagers. Vandaag de dag staat de naam Berkel op een snijmachine nog steeds synoniem aan de allerhoogste normen van kwaliteit, veiligheid en betrouwbaarheid. |
 |
|